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Mehr Rundumvitalität

Doppelbelastung, Zeitmangel, Stress diese Faktoren zehren an uns und mindern unsere Rundumvitalität. Um den Tag mit vollem Elan zu begegnen hat uns die Natur mit einigen bekannten Helfern ausgestattet. Solch essenzielle Spurenelemente finden sich sogar in unserer täglichen Ernährung.

Zink

Zink ist ein sehr wichtiger Nährstoff für das Immunsystem und zeichnet sich besonders durch seine antivirale Wirkung aus. Ein Zinkmangel zeigt sich in einer stark geschwächten Immunfunktion.

Die besten Quellen für Zink sind Kürbiskerne, Sesam, Meeresfrüchte, Rindfleisch, Leber, Spinat und Cashewnüsse. Aber auch Linsen, Käse, Haferflocken und Eier enthalten Zink. Aus tierischen Lebensmitteln ist Zink besser verwertbar für den Körper als aus pflanzlichen.

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Pantothensäure

Die Waffe gegen schnelle Ermüdung oder auch Müdigkeit ist – zumindest in geringen Mengen – in nahezu allen Lebensmitteln enthalten.

Das wasserlösliche Vitamin mit einer zentralen Rolle im Energiestoffwechsel findet man in Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten aber auch in Milch.

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Biotin

Biotin ist an vielen Prozessen in unserem Körper beteiligt und unter anderem in gekochten Eiern, Haferflocken und Nüssen zu finden.

Warum nicht in rohen Eiern? Diese enthalten ebenfalls Biotin, aber auch Avidin – das wiederum Biotin binden und somit die Aufnahme hemmen kann Haarausfall oder schuppende Haut können auf einen (seltenen) Mangel hindeuten.

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